กระเทียมแดงจีน กระเทียมผิวแดงกำเนิด

เปิดตัวจากสถาบันวิจัยผัก Kubanban ในสหภาพโซเวียตเมื่อปี 2500 ปัจจุบันได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางและได้กลายเป็นหนึ่งในพันธุ์กระเทียมที่สำคัญสำหรับการส่งออกและจำหน่ายในประเทศในประเทศจีน บางภูมิภาคเรียกว่า "กระเทียมปรับปรุง" ในขณะที่บางภูมิภาคเรียกว่า "กระเทียมลูกผสม" แน่นอนว่าการเรียก "กระเทียมลูกผสม" นั้นไม่ถูกต้อง เพราะดอกกระเทียมนั้นโง่เขลาและเสื่อมถอย และโดยทั่วไปแล้วจะไม่มีเมล็ด การปรับปรุงพันธุ์กระเทียมลูกผสมยังคงเป็นความท้าทายระดับโลก ต้นกระเทียมแดงโซเวียตสูง 93 เซนติเมตร มีรูปร่างเปิดและกว้างประมาณ 40 เซนติเมตร ก้านปลอมยาว 36 เซนติเมตร และหนา 1.5-2 เซนติเมตร ทั้งต้นมี 13-15 ใบ ความยาวสูงสุด 64 เซนติเมตร และความกว้างสูงสุด 3.5 เซนติเมตร มีสีเขียวเหลืองและมีผงสีขาว
ชื่อวิทยาศาสตร์จีน: กระเทียมผิวแดงโซเวียต
กระเทียมพันธุ์หลักที่มีชื่อเสียงและมีคุณภาพสูงในประเทศของเรา: กระเทียมผิวแดงโซเวียต ได้รับการแนะนำโดยศาสตราจารย์หลี่ เจียเหวิน จากแผนกพืชสวนของมหาวิทยาลัยเกษตรซานตงในปี 1957 และได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวาง ได้กลายเป็นหนึ่งในพันธุ์กระเทียมที่สำคัญสำหรับการส่งออกและจำหน่ายในประเทศจีน
บางภูมิภาคเรียกว่ากระเทียมหมายเลข 2 ของสหภาพโซเวียตหรือกระเทียมปรับปรุง ในขณะที่บางภูมิภาคเรียกว่ากระเทียมลูกผสม ต้นไม้มีความสูง 93 ซม. รูปร่างเปิด และกว้างประมาณ 40 ซม. ก้านปลอมยาว 36 ซม. และหนา 1.5-2 ซม. ในช่วงชีวิตมีใบ 13-15 ใบ โดยมีความยาวสูงสุด 64 ซม. และกว้าง 3.5 ซม. ใบมีสีเขียวเหลืองและมีผงขี้ผึ้ง โดยทั่วไปอัตราการขันโบลต์จะอยู่ที่ 60% -65% โดยมีอัตราที่สูงกว่าถึงประมาณ 80% กะหล่ำกระเทียมมีสีเหลืองเขียว และส่วนที่ต่อระหว่างโคนยอดตูมกับกะหล่ำกระเทียมนั้นมีสีม่วงแดง เนื้อเยื่อค่อนข้างหลวม และกองที่เหลือหลังจากการเก็บเกี่ยวกะหล่ำกระเทียมจะบางและนุ่ม กระเทียมงอกมีความยาวประมาณ 45 ซม. และมีความหนาสูงสุด 0.7 ซม. ต้นอ่อนแต่ละต้นมีน้ำหนัก 13 กรัม และมีเส้นใยน้อย ทำให้ได้คุณภาพที่ดีเยี่ยม กระเทียมมีลักษณะแบนและกลม มีผิวด้านนอกสีม่วงอ่อนถึงสีม่วง หลังจากการอบแห้ง ผิวด้านนอกจะปรากฏเป็นสีขาวอมเทาและมีแถบสีม่วงอ่อน น้ำหนักหัวเดียวประมาณ 55g และกระเทียมเส้นผ่านศูนย์กลางแนวนอนคือ 5.5 ซม. 80% -90% ของกระเทียมมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 5 ซม. และมีรูปร่างเรียบร้อย เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก แต่ละหัวมีกลีบ 12-13 กลีบ จัดเรียงเป็นสองชั้น โดยมีกลีบ 6-7 กลีบอยู่ที่ชั้นนอก และ 5-7 กลีบอยู่ที่ชั้นใน กานพลูด้านนอกมีลักษณะอวบอ้วนและมีรูปร่างสม่ำเสมอ ในขณะที่กานพลูด้านในมีขนาดเล็กและไม่สม่ำเสมอ โดยมีน้ำหนักกานพลูเดี่ยวเฉลี่ยประมาณ 4.5 กรัม ชั้นเคลือบกระเทียม สีเหลืองแดงอ่อน มีแถบสีม่วงที่ฐาน บาง มันวาว ลอกออกง่าย กลีบกระเทียมมีรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ โดยมีส่วนบนที่ยกขึ้นที่ท้องและส่วนล่างที่เว้า ทำให้แยกแยะได้ง่ายจากพันธุ์อื่นๆ เนื้อค่อนข้างหลวมและมีรสเผ็ดเล็กน้อย ระยะเวลาการสืบพันธุ์ทั้งหมดประมาณ 260 วัน ระยะเวลาพักสั้นไม่ทนทานต่อการเก็บรักษา แต่ระยะพักตัวสั้นเหมาะสำหรับการผลิตกระเทียมให้มีสีเหลืองในฤดูหนาว เขต Linzi เมือง Zibo มณฑลซานตง ใช้พลังงานความร้อนใต้พิภพ Zihe เพื่อผลิตกระเทียมสีเหลืองในวงกว้าง โดยใช้พันธุ์นี้เป็นหลัก
พันธุ์นี้มีความสามารถในการปรับตัวได้ดี และปลูกในพื้นที่หว่านในฤดูใบไม้ร่วง เช่น ซานตง ซานซี เหอหนาน ส่านซี และเจียงซู ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะให้ผลผลิตสูง คุณลักษณะอีกประการหนึ่งของพันธุ์นี้คือมีศักยภาพในการเพิ่มผลผลิตส่วนบุคคล ภายใต้เงื่อนไขของปุ๋ยและน้ำที่เพียงพอ และการจัดการทางวิทยาศาสตร์ ผลผลิตของก้านกระเทียมและหัวกระเทียมจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยทั่วไป พื้นที่ 667 ตารางเมตรผลิตกระเทียม 700-2500 กิโลกรัม และกระเทียมงอก 150-200 กิโลกรัม ไม่มีการเจริญเติบโตรองของชั้นนอกเกิดขึ้น มีเพียงการเจริญเติบโตรองของชั้นในเล็กน้อยเท่านั้น