ความยาวของวงจรการเจริญเติบโตของกระเทียมจะแตกต่างกันไปตามระยะเวลาหว่านเมล็ด ระยะเวลาการเจริญเติบโตของกระเทียมที่หว่านในฤดูใบไม้ผลิค่อนข้างสั้น โดยทั่วไป 90 ~ 110d; กระเทียมที่หว่านในฤดูใบไม้ร่วงต้องใช้เวลาหลายวันในการปรับสภาพด้วยอุณหภูมิต่ำ และระยะเวลาการเจริญเติบโตโดยทั่วไปจะยาวนานถึง 220~280d กระเทียมมักใช้หัวเป็นวัสดุขยายพันธุ์ และกระเทียมมักใช้หัวเป็นวัสดุขยายพันธุ์ กระบวนการเจริญเติบโตสามารถแบ่งออกได้เป็น 6 ช่วง ได้แก่ การงอก การแตกหน่อ การแยกหัวและดอก การยืดตัวของก้านดอก การขยายหัว และการพักตัว . นอกจากนี้ เมื่อใช้หลอดไฟกลางอากาศเพื่อขยายพันธุ์ จะมีช่วงการเจริญเติบโตของการขยายกระเปาะทางอากาศหลังจากที่หลอดไฟใต้ดินเติบโตเต็มที่
ระยะเวลาตั้งแต่หว่านจนถึงใบฐานที่งอกออกมาจากดินคือระยะการงอก โดยทั่วไป กระเทียมทั้งหมดจะงอก 10-15 วันหลังจากหว่านเมล็ด รากของระยะการงอกส่วนใหญ่จะเติบโตในแนวตั้ง รากที่ยาวที่สุดคือมากกว่า 1 ซม. และจำนวนรากมากกว่า 30 . ระยะเวลาตั้งแต่กางใบจริงใบแรกจนถึงต้นดอกตูมและตาขนาดแตกต่างกัน คือระยะของกล้าไม้ กระเทียมหว่านในฤดูใบไม้ผลิใช้เวลาเพียง 25 วันในการผ่านระยะต้นกล้า กระเทียมหว่านในฤดูใบไม้ร่วงรวมถึงช่วงฤดูหนาวซึ่งต้องใช้สารอาหารนานถึง 5-6 เดือน การเจริญเติบโตวางรากฐานของวัสดุสำหรับการสร้างความแตกต่างของตาชั่งและตาดอก ในระหว่างขั้นตอนการสร้างความแตกต่างของหลอดไฟและดอกตูม ร่างกายของพืชจะเติบโตเต็มที่ การเจริญเติบโตของรากจะเพิ่มขึ้น ความสูงของพืชและพื้นที่ใบจะเติบโตเร็วขึ้น และการสะสมของสารอาหารเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นการวางรากฐานสำหรับการเจริญเติบโตของต้นกระเทียมและหัวกระเทียม หลังจากการแยกดอกตูมสิ้นสุดลง กระเทียมจะเติบโตอย่างรวดเร็ว และตาที่เป็นเกล็ดจะเริ่มบวม พื้นที่ใบและการเจริญเติบโตของพืชถึงขีดสูงสุด และการเจริญเติบโตของพืชและการเจริญเติบโตของการสืบพันธุ์ไปพร้อมกัน ช่วงเวลานี้เป็นช่วงเวลาที่สำคัญสำหรับการสร้างและพัฒนาอวัยวะของผลิตภัณฑ์ และควรให้ปุ๋ยและน้ำเพียงพอ หลังจากเก็บเกี่ยวถั่วงอกกระเทียมแล้ว สารอาหารจำนวนมากจะถูกถ่ายเทไปยังหัวและหัวจะขยายตัวอย่างรวดเร็ว หลังจากที่หลอดไฟโตเต็มที่จะเข้าสู่ช่วงพักตัวทางสรีรวิทยานานกว่า 2 เดือน
